P10-Determinación da presenza de vitamina C en zume de limón.

O procedemento desta práctica é moi sinxelo e rápido, máis, só terá validez con zumes que sexan de cor claro (piña, limón, etc), senón o cambio de coloración do reactivo enpregado, Lugol (Betadine diluido), non poderá ser apreciado. Para zumes con coloración escura xa desenvolvemos a práctica e establecemos o protocolo na P7-Determinación da vitamina C en zumes mercados e naturais

Lucía, Angela e Vicky realizaron este tutorial para que calquera que o desexe poida titular semicuantitativamente (gotas de Lugol) a cantidade de vitamina C dun limón e mesmo ver como vai variando coa exposición do zume ao aire e luz unha vez obtido.