O alumnos de 3ºESO-PMAR realizamos varias probas ao bifrutas de marca blanca Dia contrastando cos datos da súa etiqueta:
presencia ou non de amidón con Lugol (Betadine): non debera ter.
Presencia ou non de proteinas con Biuret : debera ter porque o preparado ten leite.
Presencia ou non de azucres redutores co reactivo de Fehling (glucosa, frutosa e lactosa do leite). Debera ter do zume e do leite.
Presencia de vitamina C e valoración con engrudo de amidón-lugol do número de gotas que reaccionan coa vitamina C (escurecemento do zume). debera ter do zume.
As probas realizáronse todas con 3mL de preparado comercial. Os resultados achéganse nas seguintes imaxes:
Comments